Ruehrei

1. Etwas Butter in eine Pfanne geben
2. Pfanne auf mittlere Temperatur aufheizen
3. Eier in einer Schuessel salzen und pfeffern (6 dreher Salz, 4 Pfeffer)
4. Eine Prise Muskatnuss dazu geben
5. Zu einer einheitlichen Menge verkleppern
6. Ei in die Pfanne und kurz stocken lassen
7. Mit einem Schaber den Boden, den bereits gestockten Teil des Eis in die Mitte der Pfanne schaben
8. Vorgang wiederholen bis das gesamte Ei gestockt ist, es darf noch leicht fluessig sein, da nach es nach dem Holen aus der Pfanne nachstockt

Extras

• Tomaten
• Zwiebeln

Sollen andere Komponenten in das Ei, dann diese vor dem Zugeben der Ei-Menge schon in die Pfanne geben, damit diese durch werden koennen.